Ekşi Maya Üretim Makinesi

Orta ölçekli işletmeler için uygun olup  kendi ekşi mayasından ekmek ve pizza gibi ürünler üreten işletmeler için vazgeçilmez bir ekipmandır. Ekşi maya makinası programlanabilir olup program bittikten sonra otomatik olarak programı sonlandırır ve mayayı korumak için +4 derecesine getirir.

Kullanıcı Dostu

• Kompakt boyutu ve tek fazlı motoru ile kolayca hareket ettirilebilir.
• Kolay kullanım için kendinden frenli tekerleklere sahiptir.
• Şeffaf kapak, ekşi hamurun sürekli gözlemlenmesini sağlar ve malzemelerin kolay dökülmesi için açılabilir.

Kolay Temizlik

• Tamamen paslanmaz çelik gövde.
• Daha kolay bakım için tüm parçalara kolay erişim.
• Karıştırma koluna entegre kâse sıyırıcı.
• Ticari bir bulaşık makinesinde yıkanabilen çıkarılabilir parçalar.
• Tek parça hazne.
• Darbeye dayanıklı ve su geçirmez dokunmatik ekran (IP 65 standardı, neme ve un tozuna karşı koruma sağlar).

Ekşi Maya Makinasının Özellikleri

• Yaklaşık 10 dakikada mükemmel homojen bir karışım sağlayan hızlı döngü
• Süreleri ve sıcaklıkları kaydetme özelliğine sahip dijital kontrol paneli
• Her biri yapılandırılabilir 4 aşamaya (karıştırma, fermantasyon, olgunlaşma, koruma) sahip 3 adede kadar ekşi hamur tarifinin kayıt edilebilmesi
• Düzenli, silikon kaplı ısıtma plakaları ile haznede homojen ısı yayılımı
• Soğutma sistemi
• Taşma sensörü

Hamur karıştırma makinalarımıza da buradan  göz atabilirsiniz.