Pita ekmek üretim hattı aşağıdaki ekipmanlardan oluşmaktadır.

Arap pita ve pide tarzı ekmeklerin üretimi için pişirme teknolojisi, çok yüksek pişirme sıcaklıkları aralığında çalışan tünel yüksek sıcaklık fırınlarını gerektirir. Pişirme bölmesindeki sıcaklıklar 550 ° C’ye kadar ulaşır. Pişirme fırınları, bandın altındaki veya üstündeki boşlukta veya cyclotherm fırınlarda, fırının üst ve alt kısmında yoğun konveksiyonlu ısı transferine sahip tipik brülörlü tipik brülörlerde gaz veya elektrik yayıcılarla donatılabilir. pişirme odası. Cyclotherm fırınlarda çalışan brülörler, yaygın olarak kullanılan gaz veya sıvı yakıt türlerinin yanmasını sağlar.

Endüstriyel hamur hazırlama makinalarımıza buradan ulaşabilirsiniz.

• Un siloları
• Karıştırma ekipmanları
• Hamur porsiyonlama ve yuvarlama ekipmanları
• Şekil Verme Ekipmanları
• Ön dinlendirme ve mayalama ekipmanları
• Otomatik fırına doldurma ekipmanları
• Yüsek sıcaklıklı pişirme fırını
• Soğutma konveyörleri ve kulesi
• Paketleme hattı